کلم پلو

سلام.این هم یک پلو مخلوط اصیل ایرانی که مطمءنم که خانم های کدبانو،خیلی بهتر از من درست می کنند ولی برای نو عروسان ،اینجا می نویسم تا با خیال راحت و بدون اینکه نگران بوی کلم باشند برای عزیزانشون درست کنند.

........آدرس من در اینستاگرام:liliangol54.......

 

ادامه نوشته

ته چين مرغ وبادمجان(ته چين شيرازي)

سلام به همه شما عزيزان ...فصل سرما هم از راه رسيد البته با زيبايي هاي خودش ...با آرزوي دلهاي گرم براي همه شما دوستانم ....اميدوارم اين ته چين بسيار خوشمزه را امتحان كنيد ولذت ببريد .مطمئنم شما هم از اين پلو شيرازي خوشتون مياد .

 

       صفحه من در اینستاگرام:liliangol54

 

ادامه نوشته

كوفته تبريزي

سلام به همه شما عزيزان .....اين هم كوفته اصل تبريزي كه طعمش بي نظيررررررره ...يكي از خوراك هايي كه بسيار درخواست كرده بوديد ...اميدوارم با لذت درست كنيد وميل بفرماييد ..

ادامه نوشته

زرشک پلو با مرغ مجلسی

                    " ایام سوگواری را به همه دوستان عزیزم تسلیت می گویم "

سلام به دوستان عزیزم ...این هم یک غذای مجلسی و بسیار مقبول ما ایرانی ها که پای ثابت سفره های مهمونی هست و کمتر کسی هست که این غذا را دوست نداشته باشه ....مطمئنم شما خیلی بهتر از من این غذای خوشمزه را درست می کنید ومن با اجازه شما روش خودم را براتون می نویسم ...امیدوارم خوشتون بیاد ...


 جدیدترین  عکس های رنگین آشپزی شما از روی این وبلاگ در صفحه تصاویر آشپزی شما (6)  قرار داده شده است .

در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام فرستاده اندصمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتیدوشرایط هم فراهم بود . لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید.

ادامه نوشته

پلو با ته دیگ بال

سلام به همه دوستان با محبتم ....امیدوارم این تعطیلات بهتون خوش گذشته باشه وبا انرژی مضاعف فردا هفته جدید را آغاز کنید ...من هم دیروز این غذای خوشمزه وراحت را درست کردم .خانواده خیلی دوست داشتند وخود من هم با توجه به اینکه از همه قسمتهای مرغ بال را ترجیح می دهم .خیلی مزه انرا پسندیدم ودر واقع بالها کاملا مزه جوجه کباب می داد .امیدوارم شما هم خوشتون بیاد .


 

 

جدیدترین  عکس های رنگین آشپزی شما از روی این وبلاگ در صفحه تصاویر آشپزی شما (6) و

(5) قرار داده شده است .

در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام فرستاده اندصمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتیدوشرایط هم فراهم بود . لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید.

 


ادامه نوشته

پلو با قارچ

سلام به همه مهربانان .......این هم یک پلوی مخلوط خوشمزه که اگه شما هم مثل من قارچ را دوست دارید مطمئنم که آن را میپسندید ...امیدوارم آنرا امتحان بفرمایید ....

 

ادامه نوشته

شیر برنج

                                                 

                                 عزیزان عید سعید فطر بر شما مبارک باد

سلام دوستان نازنینم ...طاعاتتون قبول باشه ..از همتون در این روز های باقیمانده التماس دعا دارم....این هم یک دسر فوق العاده سالم و خوشمزه که کالری ان هم خیلی کمه و مناسب افرادی که رژیم دارند ...البته می دونم که همه دوستان عزیزم بر درست کردن این دسر تسلط کامل دارند و من فقط برای یاد اوری در باره آن می نویسم ..در قدیم انرا با شیره نبات ویا عسل میل می کردند و البته با مربای البالو ویا شهد هم بسیار خوشمزه هست .ولی من بیشتر اوقات انرا بدون شیرینی ترجیح می دهم .این دسر یک صبحانه بی نظیر و یک عصرانه مناسب هم محسوب می شه ...

 


 جدیدترین  عکس های رنگین آشپزی شما از روی این وبلاگ در صفحه تصاویر آشپزی (5) قرار داده شده است .

در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام فرستاده اندصمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتیدوشرایط هم فراهم بود . لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید.

 


ادامه نوشته

میگو پلو

سلام به همه عاشقان اشپزی.....این هم یک پلو مخلوط بسیار خوشمزه وتند وتیز به سبک جنوب ایران برای کسانی که دوست دارند غذای دریایی میل کنند .این غذا عطر بسیار خوبی داره و می تونید ماهی را جایگزین میگو بفرمایید .با ترشی (به خصوص ترشی انبه ) و سبزی خوردن فوق العاده هست....... .امیدوارم از میل کردن آن لذت ببرید .

راستی  از لطف همه دوستان خوبی که در تاپ بلاگ به من رای دادند بسیار بسیار متشکرم . (تاپ بلاگ در سمت راست وبلاگ ..بالای ساعت هست وشما وقتی روی آن کلیک می کنید امتیاز ثبت می شه  )

 


 

 

 

 

 

 

 

شما می تونید از  طریق لینک" آلبوم مطبخ رویا"تمام تصاویر آشپزی وبلاگ را ببنید وبا کلیک کردن روی تصاویر می تونید به طرز تهیه آنها برسید .امیدوارم کار جستجو برای شما را حتتر باشه .


 

عکس های رنگین آشپزی شما از روی این وبلاگ در صفحه تصاویر آشپزی شما (1)  و (2)قرار داده شده است . در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام  فرستاده اند  صمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتیدوشرایط هم فراهم بود . لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید.


 

ادامه نوشته

آش تمر

دوستا ن عزیزم سلام ...پیشاپیش عیدتون مبارک ..امیدوارم تعطیلات بهتون خوش بگذره وهمیشه شاد وسر حال باشید .

فکر می کنم با من موافق باشید که در فصل زمستان یک آش داغ برای عصرانه بسیار مطبوع باشه .این اش بسیار خوشمزه هست ومخصوصا برای کسانی که اش های ترش را می پسندند بسیار دلپذیر هست  ولی در هر حال قضاوت را به شما می سپارم .


 

شما می تونید از  طریق لینک" آلبوم مطبخ رویا"تمام تصاویر آشپزی وبلاگ را ببنید وبا کلیک کردن روی تصاویر می تونید به طرز تهیه آنها برسید .امیدوارم کار جستجو برای شما را حتتر باشه .


 

عکس های رنگین آشپزی شما از روی این وبلاگ در صفحه "تصاویر آشپزی شما " قرار داده شده است . در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام  فرستاده اند  صمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتیدوشرایط هم فراهم بود . لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید.


 

ادامه نوشته

دمپخت ماش با پیاز

دوستان همیشه همراهم سلام .این هم یک دمپخت با طعم منحصر به فرد که همیشه من را به یاد مادربزرگم می اندازه .مخصوصا اینکه اگه با روغن حیوانی درست بشه، عطر آن تمام خونه رافرا می گیره ومیل کردن آن با ترشی وسبزی خوردن بسیار لذت بخشه .امیدوارم از آن خوشتون بیاد .

 

 


 

 

شما می تونید از  طریق لینک" آلبوم مطبخ رویا"تمام تصاویر آشپزی وبلاگ را ببنید وبا کلیک کردن روی تصاویر می تونید به طرز تهیه آنها برسید .امیدوارم کار جستجو برای شما را حتتر باشه .


 

عکس های رنگین آشپزی شما از روی این وبلاگ در صفحه "تصاویر آشپزی شما " قرار داده شده است . در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام  فرستاده اند  صمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتیدوشرایط هم فراهم بود . لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید.


ادامه نوشته

شله زرد قالبی

دوستان عزیز م این هم یک نمای جدید از شله زرد که برای سرو در سفره های افطاری ویا سفره های نذری مناسبه وهم خودش یک جور تنوع محسوب می شه .امیدوارم این روش را امتحان کنیدولذت ببرید .انشاالله در این شبها به تمام آرزوهاتون برسید .

 

ادامه نوشته

آلبالو پلو

این هم یک غذای اصیل ایرانی وخیلی خوشمزه برای طرفداران مربای آلبالو .این غذا بر خلاف انتظار طعم ترش وشیرین داره ودر واقع ملس هست .من آلبالوپلو  را با مرغ درست کردم ولی با گوشت بره .یا با گوشت چرخکرده قلقلی هم خیلی خوشمزه می شه .در ضمن این غذا یکی از غذا های رسمی هست وبرای رنگین کردن میز های مهمونی هم خیلی مناسبه .

ادامه نوشته

استامبولی پلو

سلام دوستان عزیزم .این هم یک غذای قدیمی که به شکل دمپخت تهیه می شه .خیلی خوش آب ورنگ هست وشما می تونید با هر نوع خوراکی مثل کباب ماهیتابه ای ویا خوراک مرغ میل کنید .حتی می تونید گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته قلقلی ویا همینطور مثل ماکارونی را هم در دستور اون استفاده کنید که البته من ترجیح دادم فقط پلو را درست کنم .این راهم بگم خواستم اون را قالبی با ته دیگ در آورم ولی با عرض معذرت ته دیگ اون خیلی تیره شد راستش یادم رفته بود شعله اون را کم بکنم.البته ته دیگ قابل خوردن وخوشمزه بود ولی خیلی در عکس سیاه می افتاد .من هم ترجیح دادم روی اون را با فلفل دلمه ای وگوجه فرنگی تزیین کنم . امیدوارم این غذا نظر رها خانوم دوست جدیدم را تامین کنه .

 

دوستان گلم برای اطلاع از خواص مفید گوجه فرنگی به اینجا مراجعه کنید

                                     خواص گوجه فرنگی در وب سایت غذا

 

ادامه نوشته

عدس پلو با زیره

این هم یک پلو مخلوط خوش عطر که عطر زیره تمام فضای خونه را پر می کنه .وتمام اهل خونه را به سمت اشپز خونه می کشونه.مخصوصا اگه روز تعطیل این غذا را درست کنید چون عطر زیره اشتها اور هست مجبورید دم نکشیده غذا بیارید سر میز .امیدوارم این غذا در لیست غذاهای مورد علاقه تون قرار بگیره .

ادامه نوشته

کوبُه

یک غذا با ریشه لبنانی که فوق العاده خوشمزه است وبه نظر من هر سلیقه ای اون را می پسنده .مردم استان خوزستان این غذا را درست می کنند.وبا وجود اونکه در روغن سرخ می شه ولی روغن بسیار کمی جذب می کنه .و غذای خیلی مناسبی برای میز شام محسوب می شه .البته من توصیه می کنم به مقدار زیاد درست کنید چون این دیسی که مشاهده می کنید در عرض ده دقیقه ناپدید شد.

 

 

 

ادامه نوشته

کباب سرکه شیره

یک غذای خیلی قدیمی که مامان بزرگم خیلی درست می کردند ولی یک جورایی در نسل بعدی روبه انقراض رفته بود تا اینکه من اونرا مجددآ در خانواده احیا کردم .منظور از شیره ،شیره نبات بوده است که من به جای اون از شکر استفاده کردم .کلآ غذای متفاوتی است ومن توصیه می کنم که یکبار امتحان کنید.

 

ادامه نوشته

ته چین مرغ

دوستان عزیز .ته چین مرغ را برای مهمونی درست کردم .البته همه شما دوستان بهتر از من این غذا را درست می کنید.اما از اونجا که به قول شبنم جون (وبلاگ سفره خونه) هر آشپزی فقط کار خودش را قبول داره وخیلی هم خوش آب ورنگ شده بود (تعریف از خود نباشه )تصمیم گرفتم این پست را به اون اختصاص بدم.امیدوارم خوشتون بیاد.

 

 

 

ادامه نوشته

باقلا پلو قالبی با ته چین گوشت

شما می تونید این ته چین را برای همه نوع پلویی درست کنید ترکیب گوشت وسیب زمینی برشته شده در ته دیگ خیلی خوشمزه می شه مخصوصآ اینکه مزه گوشت روی برنج ته دیگ هم تاثیر می گذاره ودر منزل ما خیلی طرفدار داره .اگه تعداد نفرات خونه زیاده ویا مهمون دارید ویا قابلمه کوچک است می تونید گوشت اضافه را با پیاز داغ وادویه بپزید وبعد لای پلو دم بگذارید .

ادامه نوشته

کوفته سبزی

حتمأ همه شما انواع مختلف کوفته را امتحان کردید که معروفترین آن کوفته تبریزی است .این کوفته در استان یزد درست می شه که هم راحته وهم خوشمزه .تازه اگه وابره خوشمزه می شه .من که همیشه اونرا را ترجیح میدهم .این راهم بگم که بعضی ها هم مقداری از مواد را بدون اینکه تبدیل به کوفته کنند ته دیگ می ریزنند وبه آن  آش وکوفته می گویند.

 

 

 

ادامه نوشته

شله زرد نذری

جای شما خالی .مراسم نذری پزون داشتیم .خیلی خوش گذشت .البته فکر نکنین مثل نذری های سابق توی حیاط ودیگ های بزرگ با کلی آدم.در حد ۵/۲کیلو برنج ودر تراس آپارتمان ولی توی دیگ های مسی قدیمی که فقط دونفر بالای سر دیگ بود.لطفأ طرز تهیه ومواد لازم را در ادامه مطلب بخوانید

 

 

 

ادامه نوشته