سلام دوستان عزیزم .اگه در مورد خورش مورد علاقه ام ازم سوال کنند بعد از فسنجون به خورش بادمجون یا به قول قدیمی ها«مسمّا » رای می دهم .ولی همیشه با روغن زیادی که بادمجون وقت سرخ کردن جذب می کنه خیلی مشکل داشتم ولی با این روش خورش هم خوشمزه می شه هم رژیمی.