عدسی

سلام به همه عزیزانم ..اين هم يك خوراك بدون گوشت ولي بسيار مقوي و خوش طعم كه خيلي مناسب اين روز هاست ....اميدوارم بپسنديد .... راستی صفحه مطبخ رویا یادتون نره ها ...

 

 

ادامه نوشته

دلمه مرغ با سبزیجات

 **سال نو میلادی برهمه دوستان عزیزم به ویژه عزیزان مسیحی مبارک   باد...امیدوارم  سالی سرشار از شادی و سرور و موفقیت داشته باشید ** 

سلام دوستان نازنینم ...این هم یک خوراک نسبتا رژیمی که برای مهمونی شام خیلی مناسبه و مزه بسیار خوبی داره و تقریبا سریع حاضر می شه ..امیدوارم در سفره های رنگین شما جایی باز کنه ..

 

ادامه نوشته

برگر مرغ با ادویه لیمو فلفل

سلام به دوستان خوبم .این هم غذا یی هست که طعم متفاوت و منحصر به فردی داره .طعمی خاص خودش .درسته که شاید سه الی چهارروزی وقتتون را بگیره تا ادویه لیموفلفل را درست کنید .اما به امتحانش می ارزه .البته مربی آشپزی در تلویزیون گفت که این ادویه به صورت آماده هم در بازار هست .خیلی برای میزهای شام مناسبه و کاملا رژیمی .امیدوارم حتما این غذا را امتحان کنید پشیمان نمی شوید .

 

 

 

---

 

 

عکس های رنگین آشپزی شما  در صفحه "تصاویر آشپزی شما " قرار داده شده است .در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام فرستاده اند صمیمانه سپاسگذارم .

---

ادامه نوشته

مرغ بریان با سبزیجات (2)

دوستان گلم .این هم از آن غذاهاییکه  خیلی خوشمزه هست وخیلی میزهای مهمانی را زیبا می کنه .....یعنی هرچی ازش تعریف کنم باز هم کمه .البته من در همین وبلاگ مرغ بریان را با استفاده از جوجه گردون درست کردم ولی از آنجاییکه یک کم سوار کردن مرغ روی سیخ سخته وهم وقتی یک کم مرغ درشت می شه دیگه خوب قرار نمی گیره این دفعه مرغ بریون را به این روش پختم وطعم آن از قبلی هم خوشمزه تر شد .امیدوارم شما هم امتحان کنید و خوشتون بیاد .

 

ادامه نوشته

پیراشکی گوشت

یک پیراشکی خوشمزه ودر عین حال رژیمی که در فر پخته می شه .من این پیراشکی را از یک سایت خارجی با کمی تغییرات درست کردم .خمیر بسار خوب ولطیفی داره .این پیراشکی را می تونید با هرچی باب میلتون هست پر کنید .مثل گوشت چرخ کرده ،مخلوط سیب زمینی وپیاز داغ ،مخلوط سبزیجات وحتی سوسیس وکالباس (قابل توجه آذر خانوم ).اگه  خمیر بازی را دوست دارید همین فردا دست به کار بشین .امیدوارم از خوردن این غذا لذت ببرید.

 

عید مبعث بر همه دوستان عزیز مبارک باد

.

 

ادامه نوشته

خورش بادمجان

سلام دوستان عزیزم .اگه در مورد خورش مورد علاقه ام ازم سوال کنند بعد از فسنجون به خورش بادمجون یا به قول قدیمی ها«مسمّا » رای می دهم .ولی همیشه با روغن زیادی که بادمجون وقت سرخ کردن جذب می کنه خیلی مشکل داشتم ولی با این روش خورش هم خوشمزه می شه هم رژیمی.

 

 

ادامه نوشته

مرغ بریان با سبزیجات

سلام دوستان عزیز .گاهی اوقات که در پیاده رو قدم می زنیم چشمون می افته به ویترین مرغهای بریان که روی آتیش می چرخند وبه همه رهگذران چشمک می زنه و از بوی مرغ بریان که دیگه نگید آدم را بی اختیار به سمت مغازه می کشونه .ولی وقتی که می خریم می بینیم خیلی خوب مغز پخت نشده وعطر مرغ پخته شده دز منزل رانداره .من هم تصمیم گرفتم برای امروز مرغ بریان درست کنم .البته بگم که یک کم کار سختی وباید کمی حوصله کنید .البته میشه اون را هر چند گاهی در لیست غذا هامون قرارش بدهیم به شر طی که وقت کافی داشته باشیم۰

 

ادامه نوشته

تاس کباب

این غذا کاملأ قدیمی است و خیلی سریع حاضر می شه وچون با روغن کمی پخته می شه رژیمی است.البته راستش من خودم خیلی دوست تدارم .ولی افراد خونه مااونقدر با علاقه می خورند.که من هم به اشتها می ایم.

ادامه نوشته

رولت گوشت(2)(اشترودل)

 دیروز این خوراک را درست کردم.برخلاف رولت قبلی، اهل خونه خیلی دوست داشتند وسفارش مجدد دادند.اونرا از برنامه تصویر زندگی حدود ده سال پیش یاد گرفتم وخودم در اون تغییراتی دادم.من اسم اونرا نمی دونم.هر چی فکر کردم اسمی به ذهنم نیومد .شما اگه می دونید بفرمایید.

 

 

ادامه نوشته

کوفته سبزی

حتمأ همه شما انواع مختلف کوفته را امتحان کردید که معروفترین آن کوفته تبریزی است .این کوفته در استان یزد درست می شه که هم راحته وهم خوشمزه .تازه اگه وابره خوشمزه می شه .من که همیشه اونرا را ترجیح میدهم .این راهم بگم که بعضی ها هم مقداری از مواد را بدون اینکه تبدیل به کوفته کنند ته دیگ می ریزنند وبه آن  آش وکوفته می گویند.

 

 

 

ادامه نوشته

خوراک مرغ با سبزیجات

این هم یک خوراک دیگر

 

امروز تعطیل بود وروزهای تعطیل با آنکه وقت بیشتری برای آشپزی داریم ولی نمی دونم چرا همیشه در دقیقه نود تصمیم می گیرم چی بپزم.نمی دونم شما هم اینطوری هستید یا نه؟خلاصه نتیجه اش این شد که می بینید.البته به علت کمبود وقت نتونستم تزیینش کنم.

ادامه نوشته

رولت گوشت

دیروز تصمیم گرفتم یک غذای فانتزی درست کنم که بیشتر برای سفره های مجلسی ومهمانی ها به درد می خوره.از انجاییکه ما ایرانیها بیشتر به به پلو چلو عادت داریم از این غذای رژیمی خیلی استقبال نشد ولی غذای زیبایی است.امیدوارم نظراتتون را اگر دوست داشتید در اختیار من بگذارید۰ 

ادامه نوشته