مطبخ رویا

مواد لازم :

تخم مرغ :سه عدد

آرد :دو پیمانه

شکر :یک پیمانه

هویج رنده شده :یک ونیم لیوان

آب جوش :یک سوم لیوان

پودر نارگیل :سه چهارم لیوان

روغن :یک سوم لیوان

دارچین :دو قاشق چایخوری سرپر

وانیل:سه چارم قاشق چایخوری

بیکینگ پودر :دو قاشق چایخوری سرپر

تخم مرغ های کامل و وانیل را حدود یک دقیقه با همزن برقی می زنیم .

حالا شکر را اضافه می کنیم و حدود چهار دقیقه با همزن می زنیم تا کرم رنگ وروشن بشه وبعد آب جوش را می افزاییم وبا دور تند همزن می زنیم و سپس روغن را و مجددا یک دقیقه می زنیم...

آرد و بیکینگ پودر الک شده را هم به تدریج اضافه می کنیم و بالیسک مخلوط می کنیم.

حالا دارچین و هویج رنده شده (آب اضافی آن را جدا می کنیم )و پودر نارگیل را اضافه می کنیم .

وبا لیسک کمی مخلوط می کنیم .حالا خمیر کیک را در قالبی که از قبل چرب کردیم می ریزیم تا حدود یک سوم قالب خالی بمونه .

*یک نکته مهم اینه که حجم خمیر کیک نسبت به کیک های دیگه بیشتره و معمولا قالب بزرگتری نسبت به کیک سه تخمرغی انتخاب می کنیم.

کیک را در طبقه وسط فر با درجه ۱۶۰ درجه به مدت یک ساعت می پزیم .(لطفا فر را یک ربع قبل گرم کنید )

*لطفا همیشه به یاد داشته باشید که حرارت فر ها متفاوت است ووقتی چهل وپنج دقیقه از پخت گذشت حتما با خلال دندان و یا چنگال امتحان می کنیم و زمان پخت را تنظیم می کنیم .کم کم قلق فر دستتون میاد...

 بسیار خوشمزه است ....و با یک لیوان چای بسیار می چسبه ...نوش جان

چند تا دیگه از کیک های های مطبخ رویا ...با کلیک کردن روی تصویر به دستور تهیه می رسید..