مطبخ رویا
با هم آشپزی کنیم
سلاااااااااااااااااااام به همه شما دوستان خوبم ...با چند روز تاخير از سالگرد تولد اينجا خدمتتون مي رسم ....بله ...سه سال گذشت و روز به روز دوستان با محبت ونازنینم بیشتر می شوند واين باعث افتخار منه ..اميدوارم همچنان با خونه خودتون همراه باشيد كه البته اين موجب خوشحالي ودلگرمي منه . خيلي از همه شما متشكرم به خاطر لطف ومحبت وتوجهتون .....و اميدوارم من را بخشيد اگه اين روز ها كمتر به اينجا سر مي زنم و هميتنطور به خونه هاي مجازي شما .....خيلي دوستتون دارم . اين كيك را به مناسبت تولد اينجا درست كردم وبا خمير دكور كه از مامي سايت ياد گرفتم روي آن طرح انداختم ...شما مي توانيد با هر رنگي دوست داريد روي كيك طرح بيندازيد ويا بنويسيد ....اميدوارم بپسنديد . مواد لازم براي خمير دكور: سفيده تخم مرغ :دو عدد پودر قند :30 گرم كره :سي گرم ارد سفید :30 گرم پودر كاكائو :10 گرم طرز تهیه: ابتدا طرح ويا نوشته مورد نظر را روي كاغذ روغني مي كشيم .... در مورد نوشته ها ،بايد كاغذ روغني را برعكس كف قالب بگذاريم تا مثل عكس برگردون موقع برگرداندن قالب درست بيفته .روي كف وديواره هاي روغن را با كمي روغن چرب مي كنيم تا كاغذ روغني روي آن ثابت بشه و بعد روي كاغذ روغني را هم مجددا كمي چرب مي كنيم . حالا خمير دكور را درست مي كنيم .ابتدا با همزن دستي كره ذوب شده و پودر قند را مي زنينم تا سبك بشه . سپس سفيده تخم مرغ را با چنگال خوب مي زنينم تا پف كند وبه مخلوط بالا اضافه مي كنيم . در آخر آرد وپودر كاكائو را مي افزاييم و خوب مخلوط مي كنيم .خمير دكور آماده است . آن را در قيف مي ريزيم وبا ماسوره ساده طرح را مي كشيم .و نوشته ها را با خمير مي نويسيم . حالا كيك را آماده مي كنيم و به آرامي در قالب مي ريزيم .من ازاینجاكيك را درست كردم. بعد از پخت كيك ،صبر مي كنيم تا كيك كاملا سرد بشود و بعد بر مي گردانيم وبه ارامي كاغذ روغني را از روي آن جدا مي كنيم . شما مي توانيد خمير دكور را به رنگهاي ديگر درست بفرماييد .در اين صورت لطفا پودر كاكائو را حذف كنيدو چهل گرم ارد استفاده كنيد و چند قطره رنگ مجاز خوراكي و يك هشتم قاشق چايخوري وانيل اضافه بفرماييد . اگر طرحتون كوچك بود مي توانيد ميزان خمير دكور را نصف بفرماييد . 
برچسبها: کیک ها
| Design By : Night Melody |