لازانیا

دوستان گلم ..سلام ..اول لازمه از محبتهای بی دریغ همه دوستان وخوانندگان این وبلاگ بسیار تشکر کنم .با اینکه این وبلاگ حدودا نه ماه هست که ایجاد شده مورد لطف شما عزیزان قرار گرفته وانقدر به آن رای داده اید (در مسابقه وبلاگ محبوب من )که در بین تعداد بیشمار وبلاگ ،رتبه چهل وهشتم شده است . دست همه دوستانم را می فشارم وامیدوارم بتوانم بیش از بیش رضایت دوستان گلم را فرا هم کنم .

اما این غذا که با اینکه ریشه ایرانی نداره ولی جای خودش را در سفره های ما باز کرده .به خصوص بچه ها که خیلی دوست دارند وبسیار مناسب مهمونی های تولد هست .امیدوارم از میل کردن آن لذت ببرید .

---

امروز بلاخره  صفحه  آلبوم مطبخ رویا را کامل کردم .شما می تونید از  طریق لینک آلبوم مطبخ رویاتمام تصاویر آشپزی وبلاگ را ببنید وبا کلیک کردن روی تصاویر می تونید به طرز تهیه آنها برسید .امیدوارم کار جستجو برایتون را حتتر باشه .لطفا اگه اشکالی داره به من یاد آوری کنید تا آنرا تصحیح کنم . 

دسر کاسترد دو رنگ

این هم یک دسر خیلی ساده برای دوستان خوبم که دوست دارند در سریعترین زمان یک دسر خوشمزه درست کنند(صوری خانوم عزیز) .البته شما دوستان باسلیقه ام می تونید آنرا با انواع مربا ومیوه تزیین کنید وسفره های مهمونی تون را رنگین تر کنید .امیدوارم لذت ببرید .

 

---

عکس های رنگین آشپزی شما  در صفحه "تصاویر آشپزی شما " قرار داده شده است .در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام فرستاده اند صمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتید وشرایط هم فراهم بود  لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید.

---

 

شیرینی نسکافه ای

دوستان گلم بعد از مدتها تصمیم گرفتم این شیرینی خوشمزه را درست کنم .کسانی که عطر نسکافه را دوست دارند و تمایل دارند به عنوان عصرانه یک فنجان قهوه با یک شیرینی نسکافه ای که خیلی هم شیرین نباشه میل کنند از طرفداران  این شیرینی می شوند .البته قضاوت با شماست .امیدوارم از درست کردن و میل کردن آن لذت وافر ببرید .

 

---

عکس های رنگین آشپزی شما  در صفحه "تصاویر آشپزی شما " قرار داده شده است .در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام فرستاده اند صمیمانه سپاسگذارم .راستی دوستان خوبم اگه شما هم حوصله عکاسی داشتید وشرایط هم فراهم بود  لطفاعکس هنرمندی هاتون را برام بفرستید .

---

همبرگر مرغ با ادویه لیمو فلفل

سلام به دوستان خوبم .این هم غذا یی هست که طعم متفاوت و منحصر به فردی داره .طعمی خاص خودش .درسته که شاید سه الی چهارروزی وقتتون را بگیره تا ادویه لیموفلفل را درست کنید .اما به امتحانش می ارزه .البته مربی آشپزی در تلویزیون گفت که این ادویه به صورت آماده هم در بازار هست .خیلی برای میزهای شام مناسبه و کاملا رژیمی .امیدوارم حتما این غذا را امتحان کنید پشیمان نمی شوید .

 

 

---

عکس های رنگین آشپزی شما  در صفحه "تصاویر آشپزی شما " قرار داده شده است .در اینجا از همه دوستانی که تصاویر زیبای خودشون را برام فرستاده اند صمیمانه سپاسگذارم .

---

کشک و بادمجان

دوستان عزیزم . چند روز قبل این پیش غذای خیلی خوشمزه را درست کردم که البته همه شما مخصوصا اونهاییکه خیلی بادمجون درست دارند حتی با وجود غذاهای رنگارنگ نمی تونند ازش بگذرند ...بله... کشک وبادمجان با کمی تغییرات .امیدوارم از میل کردن آن لذت ببرید .

 

---

دوستان عزیزم باز هم به خاطر تاخیرم عذر خواهی میکنم. علت آن خرابی لب تاپ بود .

---

دسر ژله کسترد

سلام به دوستان گلم .این دفعه با یک دسر خدمتتون رسیدم .این دسر برای آن دسته از عزیزان درست کردم  که در خواست یک  دسر ساده کرده بودند که زمان زیادی نبره .ظاهرش هم قشنگه البته قضاوت با شماست .امیدوارم از درست کردنش لذت ببرید .

مرغ بریان با سبزیجات (2)

دوستان گلم .این هم از آن غذاهاییکه  خیلی خوشمزه هست وخیلی میزهای مهمانی را زیبا می کنه .....یعنی هرچی ازش تعریف کنم باز هم کمه .البته من در همین وبلاگ مرغ بریان را با استفاده از جوجه گردون درست کردم ولی از آنجاییکه یک کم سوار کردن مرغ روی سیخ سخته وهم وقتی یک کم مرغ درشت می شه دیگه خوب قرار نمی گیره این دفعه مرغ بریون را به این روش پختم وطعم آن از قبلی هم خوشمزه تر شد .امیدوارم شما هم امتحان کنید و خوشتون بیاد .

ژله رنگین کمان

دوستان گلم بلاخره تب درست کردن ژله رنگین کمان من را هم گرفت .امروز حدود سه ساعت وقت گذاشتم تا درست کردم .زمان را به طور دقیق حساب کردم چون به نظرم دسر وقت گیری بود .البته من وسط مراحل از فریزر استفاده کردم .با وجود زمان زیادی که صرف ان می شه ولی به نتیجه آن می ارزه آخه خیلی میزهای مهمونی را زیبا می کنه . راستی این راهم بگم که ایده این ژله را اولین بار نجما خانوم مدیر آشپزی مامی سایت مطرح کردند که در اینجا کمال تشکر را از ایشون دارم .

دلمه کلم

این هم یک غذای اصیل ایرانی که درست کردنش خیلی لذت بخشه ومی تونه حتی به عنوان یک غذای ثابت در لیست غذای ماهیانه قرار بگیره چون موادش در عرض سال در دسترسه .برای میزهای مهمونی هم بسیار زیبا هست و خیلی از مهمانه را را به یاد دلمه های مامانشون می اندازه چون احساس می می کنم که بعضی غذا ها از جمله این دلمه داره کم کم از لیست غذایی مان حذف  می شه .البته حرفهای من کلی هست ومی دونم خانوم های هنرمند دوست من از من بهتر این دلمه خوشمزه را درست می کنند ونوشتن نحوه پخت آن فقط جنبه یاد آوری برای خودم داره .راستی لطفا مثل همیشه تجربیات خودتون را برای خوشمزه کردن این غذای قدیمی از من دریغ نفرمایید .در اینجا از دلارام خانوم به خاطر تاخیرم عذر خواهی می کنم . 

جوجه کباب

دوستان خوبم این هم یک از غذا های  مورد علاقه من ،که معمولا وقتی رستوران می رم اولین انتخابم هست .درست کردن آن در منزل خیلی راحته البته جوجه کباب مزه دار شده هم در فروشگاهها هست ولی من ترجیح می دهم گوشت جوجه را خودم آماده کنم .هم خوشمزه تر می شه وهم سالم تر هست .خیلی بهتره جوجه یک شب در مواد بخوابه تا کاملا بیات بشه .پس هر وقت دوست داشتید جوجه کباب میل کنید لطفا یک شب قبلش به فکرش باشید .راستی اگه دوستان خوبم مواد دیگه ای برای مزه دار کردن اضافه می کنندلطفا بفرمایید تا از تجربیاتتون استفاده کنم . 

کیک نسکافه و گردو (عید سعید فطر مبارک )

دوستان گلم این عید بزرگ بر همه شما مبارک باشه .به علت اختلالت بلاگفا متاسفانه نتونستم پست جدیدی بزنم .درسته که ساینت بلاگفا عذر خواهی کرد ولی کلی این دوروز حرص خوردم که نمی تونم با دوستان عزیزم ارتباط داشته باشم .سعی می کنم جبران این چند روز را بکنم .در حال حاضر این کیک را می گذارم برای کسانی که طعم نسکافه را دوست دارند .امیدوارم با قهوه داغ در کنار دوستانتون از طعم آن لذت ببرید .از خداوند مهربان می خواهم که به تمام حاجاتتون برسید وسلامت وشاد باشید . عید خوبی داشته باشید .این گل های لیلیان هم تقدیم به تمام دوستان عزیزم .

سکنجبین

سلام دوستان گلم .این شربت خوشمزه که من بعد از شربت آلبالو خیلی دوستش دارم بسیار مناسب پذیرایی از مهمانان گلتون هست وفکر می کنم کمتر کسی باشه که از طعم وعطر نعنای آن لذت نبره .وجایگزین خیلی خوبی برای این شربتهای میوه ای که چیزی جز اسانس ومواد شیمیایی افزودنی نیست ،هم هست.نگهداری آن را راحته و درست کردنش هم بیشتر از یک ساعت وقتتون را نمی گیره .راستی همانطور که خودتون می دونید با کاهو وخیار خیلی خوشمزه می شه وبه قول قدیمی ها ...متضاد سردی این دو سبزی ومیوه محسوب می شه..البته نمی دونم با من موافقید یا نه... 

شله زرد قالبی

دوستان عزیز م این هم یک نمای جدید از شله زرد که برای سرو در سفره های افطاری ویا سفره های نذری مناسبه وهم خودش یک جور تنوع محسوب می شه .امیدوارم این روش را امتحان کنیدولذت ببرید .انشاالله در این شبها به تمام آرزوهاتون برسید .

حلیم

دوستان گلم .همانطور که اول رمضان قول داده بودم بلاخره حلیم من هم آماده شد .البته فکر نکنید که درست کردن حلیم خیلی سخته .برعکس ..از یکی شنیدم که اگه خانوم ها می دونستند که پخت حلیم از خیلی خورش ها ساده تره اینقدر صف حلیم در شبهای ماه رمضان طولانی نمی شد .تازه حلیم خونگی یک چیز دیگه هست وکیفیت حلیم های بیرون حتی نوع درجه یک آن هم به پای حلیم خونگی نمی رسه .امیدوارم تا پایان ماه رمضان برای یک بار هم که شده امتحان کنید .مخصوصا آناهیتا خانوم گل که تا حالا چندین بار سراغ حلیم را گرفتند .

نان کماج

یک هفته از ماه مبارک رمضان گذشت و رسما وارد دومین هفته آن شدیم .اینقدر سریع می گذره که باورمون نمی شه که یکدفعه داریم عید فطر را به هم تبریک می گیم .امیدوارم برای همه شما به خوشی وشادمانی بگذره .خوب برم سر اصل مطلب ..این نان یکی از نانهای خوشمزه ومعطر هست که وقتی در فر پخته می شه عطر آن به خونه همسایه هم سرک می کشه .من این نون را چندین بار حتی در ماه غیر رمضون هم درست کردم وبسیار برای صبحانه وعصرونه مفید ومناسب هست .اگه یک روزی تمام وقت در منزل بودید می ارزه که حوالی ظهر خمیر کنید ودم افطار افراد منزل را به نون داغ خوشمزه وخوش عطر مهمون کنید .امیدوارم لذت ببرید .